Już za tydzień Wielkanoc więc w sklepach czyhają na nas czekoladowe jajka i zajączki, w których skład wchodzą niezdrowe tłuszcze, cukier, dodatki „E” itp. Proponuję zamienić je na zdrowy deser LCHF – przepyszne wielkanocne koko jajeczka, które uszczęśliwią Was i Wasze dzieci! 😉
Składniki masy na ok 10-12 jajeczek:
- 75g wiórków kokosowych niesłodzonych bez siarki
- 70g rozpuszczonego oleju kokosowego lub masła
- 3 łyżki śmietanki kokosowej lub śmietany 30-36%
- szczypta wanilii
- opcjonalnie stewia lub inny słodzik do smaku
Składniki na polewę czekoladową:
- 60g rozpuszczonego oleju kokosowego lub masła
- 6 łyżeczek kakao bez cukru
- opcjonalnie stewia lub inny słodzik do smaku
Wszystkie składniki na masę zmieszać w małej miseczce a następnie wstawić do lodówki by stężała na tyle aby ją formować.
Po wyjęciu z lodówki kształtować małe jajeczka, które ponownie umieścić w lodówce.
W miseczce zmieszać wszystkie składniki na polewę.
Zanurzyć każde jajko w polewie obracać za pomocą łyżki. Następnie wykładać na deskę lub płaski talerz i ponownie umieścić w lodówce.
W razie potrzeby po kilkunastu minutach wyjąć jajka z lodówki i ponownie obtoczyć w czekoladzie.
Smacznego! 🙂
—
BTW całości 23g białka, 183g tłuszczu i 26g węgli. Całość starcza na około 10 szt. BTW 1 szt. 2g/18g/2,6g.
Gdzie mozna kupic wiórki bez siarki?
Polecane przez „Czytaj skład” http://czytajsklad.com/wiorki-kokosowe/ lub w sklepach ze zdrową żywnością trzeba sprawdzać skład.
W lidlu.
Wyglądają super:) jestem na lchf/do i brakowało mi takich „namiastek” deserów a u Pani znajduję różne ciekawe propozycje:)
na pewno wypróbuję. Pozdrawiam serdecznie
Uwielbiam kokosa więc desery LCHF są dla mnie strzałem w dziesiątkę 😉 Pozdrawiam! 🙂
[…] ptasie mleczko wyjąć z foremki a następnie opcjonalnie można je oblać polewą czekoladową lub rozpuszczoną gorzką czekoladą min. 80% i ponownie umieścić w lodówce na ok 30 […]
[…] wystudzeniu ciasto oblać polewą czekoladową i posypać płatkami migdałowymi. Ciasto pozostawić do zastygnięcia […]
żeby ułatwić sobie etap nakładania polewy polecam patyczki do szaszłykow 😀