TOSTY SEROWE (keto, LCHF, bez glutenu)

Kolejny pomysł na zamiennik pieczywa to tosty serowe, które powstały na bazie znanej Wam już pizzy serowej czy rolad w wersji z kurczakiem bądź mięsem mielonym. Tym razem coś co nie wymaga użycia piekarnika a do tego jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Smakują znakomicie zarówno na ciepło, jak i na zimno więc doskonale sprawdzą się także na wynos no do lunch boxa. Po pokrojeniu na mniejsze kawałki świetne również jako przekąska na stole podczas imprezy do rożnego rodzaju dipów.

Składniki – tosty serowe (6 sztuk widocznych na zdjęciu):

• 2 jajka
• 15 g (1łyżka) majonezu dobrej jakości – najlepiej domowego na bazie delikatnej oliwy z oliwek lub gęstej tłustej śmietany z dodatkiem przypraw (u mnie majonez)
• 180 g dobrej jakości żółtego sera albo mozzarella w kostce – nie tego w zalewie (patrz na skład!)
• opcjonalnie odrobina ziół prowansalskich, oregano, bazylii

Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Dodać całe jajka i majonez. Polecam domowy na bazie delikatnej oliwy z oliwek, żółtka oraz soku z cytryny (przepis). Można go też pominąć albo zastąpić gęstą tłustą śmietaną z dodatkiem ulubionych przypraw. Całość dokładnie wymieszać.

Masę wyłożyć na płytkach tostera. U mnie z tej ilości składników wychodzą 3 podwójne (po przekrojeniu powstają z każdego takie 2 trójkąty jak na foto).

Piec przez kilka minut w zależności od mocy tostera do momentu aż się zarumienią bądź dłużej jeśli lubicie bardziej przypieczone.

Tosty serowe sprawdzą się zarówno na ciepło, jak i na zimno w formie kanapek czy przystawek rożnego rodzaju dodatkami, sosami itp.

—

BTW całości bez dodatków: 315 g, 895 kal, B 62 g, T 71, W 3 g. Dzieląc na 6 trójkącików – 1 sztuka: 53 g, 149 kcal, B 10 g, T 12 g, W 0,5 g.