Witaj na moim blogu!
Dzisiaj coś dla wielbicieli sałatek. Bardzo prosta, lekka a zarazem sycąca sałatka z awokado, które ma mnóstwo właściwości prozdrowotnych m.in. poprawia pracę mózgu, chroni serce, działa odmładzająco, wspomaga odchudzanie i pracę układu trawiennego, jest korzystne dla kobiet w ciąży a nawet chroni wzrok. Składniki: 150 g ogórka świeżego 120 g awokado (waga bez pestki) 1 ząbek… Czytaj dalej »
Kolejna zdrowa alternatywa (obok janginizacji) dżemu bez cukru i gotowych środków żelujących. Dzięki zastosowaniu nasion chia, które absorbują nadmiar płynu i tworzą żelową konsystencję a dodatkowo mają mnóstwo wartości odżywczych. Dżem doskonale pasuje do wszelkich naleśników, racuchów, placków i deserów. Możecie wykorzystać dowolne owoce, w razie konieczności dodając mniej lub więcej nasion chia, w zależności… Czytaj dalej »
Na samo słowo jagodzianka w moim domu pojawiają się przemiłe wspomnienia. Kojarzą nam się one z latem i wakacjami, ponieważ zabieramy je na wszelkie wyjazdy, wycieczki czy wypady nad wodę. Chcąc zrezygnować z cukierniczych i niezdrowych, pszennych jagodzianek, zaczęłam piec swoje własne, oczywiście zgodne z LCHF, bez glutenu, laktozy i cukru 🙂 Składniki na 6… Czytaj dalej »
Dla mnie idealna pierś z kaczki to t soczysta, miękka i różowa w środku. Jest to wykwintne, ale i szybkie danie bo nie wymaga dodatkowego pieczenia w piekarniku. Wspaniale komponuje się zarówno smakowo, jak i wizualnie z puree brokułowym, którym łatwo podbijać dodatkowy tłuszcz w makro. Składniki: 4 piersi kaczki ze skórą sól himalajska pieprz… Czytaj dalej »
Dzisiaj kolejna odsłona z serii sałatek warstwowych, które nie tylko doskonale smakują ale i pięknie wyglądają. Idealnie sprawdzają się zatem na wszelkiego rodzaju imprezach, ale i na codziennym stole 😉 Tym razem postawiłam na rzodkiewki i szczypiorek w towarzystwie wiejskiej szynki, jajek i tłustych dodatków. Sałatkę polecam podawać w szklanej misce aby jak najlepiej zaprezentować… Czytaj dalej »
Weekendowe śniadania na zamówienie Wiktorii to u nas tradycja 😉 Tym razem serwowałam puszyste racuszki z truskawkami, ale w wersji bez glutenu i laktozy. Cudowny zapach truskawek rozniósł się po całym domu… czuć nadchodzące wakacje 🙂 Zimą natomiast polecam z jabłkami i cynamonem lub samym cynamonem albo przyprawami piernikowymi 😉 Składniki na ok 20 sztuk:… Czytaj dalej »
Bruschetta to przepyszna włoska przekąska, którą można jeść na śniadanie, jako dodatek do obiadu lub na kolację. Składa się z kilku bardzo prostych składników, w tym pomidorów na które mamy właśnie sezon. Dzięki użyciu keto pieczywa wcale nie trzeba z niej rezygnować serwując jej zamiennik LCHF 😉 Składniki: keto bułka zwykła lub bez laktozy pomidory mozzarella… Czytaj dalej »
Nasionka chia (szałwii argentyńskiej) podbiły serca miłośników różnego rodzaju diet. Są nie tylko zdrowe, ale mają również wyjątkową właściwość żelowania płynów, dzięki czemu można stosować je w wielu przepisach jak np. w tym na przepyszny kokosowy pudding chia. Tym razem podany z musem z pierwszych truskawek 😉 Jest to także idealne śniadanie dla dzieci zamiast… Czytaj dalej »
Pyszna i aromatyczna shakshuka, czyli jajka zapiekane w sosie pomidorowo-paprykowym! Łatwa i szybka do przygotowania. Serwowana zazwyczaj na śniadanie, ale jako że na keto nie ma ścisłych podziałów na poszczególne posiłki, to sprawdzi się również na obiad czy kolację! Shakshuka podawana jest z różnego rodzaju dodatkami jak jajka, boczek, kiełbaski, mięso mielone czy sery. Tutaj… Czytaj dalej »
Przedstawiam Wam przepis na przepyszną sałatkę z tuńczyka ale w wersji, która idealnie sprawdza się na LCHF, czyli z jajkami, masłem i serem żółtym. Jest to potrawa doskonała nie tylko na co dzień, ale i na rożnego rodzaju imprezach. Przepięknie prezentuje się w szklanym naczyniu i będzie znakomicie wyglądała na wielkanocnym stole. Składniki: 400 g… Czytaj dalej »
