Tag: redukcja

frittata z łososiem szpinakiem i fetą

FRITTATA Z ŁOSOSIEM, SZPINAKIEM I FETĄ (keto, redukcja)

Frittata z łososiem, szpinakiem i fetą, to kolejny wariant tego popularnego dania włoskiego. Jest ona nieco podobna do omleta i najczęściej składa się z jaj oraz wypełnienia w postaci serów, mięsa, warzyw, ryb itp. Różnica polega na tym, że dodatki układane są na wierzchu jak na pizzy i po wstępnym smażeniu na patelni finalnie zapieka… Czytaj dalej »

rolada czekoladowa z malinami

ROLADA CZEKOLADOWA Z MALINAMI (keto, bez glutenu i cukru, redukcja)

Pyszna i niezwykle puszysta rolada czekoladowa z malinami bez cukru i glutenu! Świetny deser dla osób na diecie niskowęglowodanowej czy bezglutenowej, a także odchudzających się. Powstała jako jeden z wielu wariantów biszkoptowego ciasta, które znacie m.in. z zawijanego keto makowca. Krem przygotowany na bazie jogurtu skyr pozwala znacznie zmniejszyć zawartość tłuszczu, przy jednoczesnym zwiększeniu białka,… Czytaj dalej »

halibut w sosie paprykowym

HALIBUT W SOSIE PAPRYKOWYM (keto, LCHF, redukcja)

Halibut w sosie paprykowym to jeden z wielu przepisów na moją ulubioną rybę. Halibut jest nie tylko pyszny i sycący, ale też bardzo zdrowy . Bogaty w kwasy tłuszczowe omega 3, witaminy z grupy B oraz białko. Zawiera również składniki mineralne takie jak magnez, fosfor, potas, selen. Niewątpliwie jest to przepis niezwykle prosty i szybki… Czytaj dalej »

devolay z masłem czosnkowym i serem

DEVOLAY Z MASŁEM CZOSNKOWYM I SEREM (keto, LCHF, redukcja, MAD, bez glutenu)

Kolejna klasyka kulinarna w wersji keto! Pyszny, soczysty i sycący devolay z masłem czosnkowym i serem to obok schabowego bardzo popularna i lubiana potrawa. W mojej ketogenicznej wersji panierka z bułki tartej została znakomicie zastąpiona mixem niskowęglowodanowych mąk kokosowej i łubinowej, łupin babki jajowatej oraz przypraw. Kotlety można smażyć na różne sposoby: w głębokim tłuszczu bądź… Czytaj dalej »

keto schabowy z puree

KETO SCHABOWY Z PUREE (keto, LCHF, bez glutenu, redukcja)

Tym razem niskowęglowodanowa propozycja obiadowa na jedno z ulubionych i najbardziej popularnych dań obiadowych Polaków, czyli kotlet schabowy w panierce z puree. Oczywiście tradycyjna wersja panierki z pieczywa odpada, ale doskonale sprawdza się tu znana Wam już panierka z moich keto krokietów. Wystarczy jajko, mąka kokosowa, łupiny babki jajowatej, opcjonalnie odrobina mąki łubinowej oraz przyprawy…. Czytaj dalej »

zupa gyros

ZUPA GYROS (keto, LCHF, redukcja)

Tym razem coś dla amatorów sałatki gyros. Aromatyczna, pyszna i bardzo sycąca zupa gyros to jedno z ulubionych dań wśród moich domowników i gości. Połączenie delikatnego mięsa kurczaka z przyprawą gyros, duszonymi warzywami, czosnkiem i ostrą papryką daje znakomity efekty końcowy. Świetnie sprawdzi się w chłodniejsze jesienne i zimowe dni. Jest to doskonały pomysł na… Czytaj dalej »

frittata z szynką szpinakiem i fetą

FRITTATA Z SZYNKĄ, SZPINAKIEM I FETĄ (keto, LCHF, MAD, redukcja)

Frittata z szynką, szpinakiem i fetą to jeden z wielu wariantów popularnego dania włoskiego. Polecam także m.in. firttatę z brukselką lub ze szpinakiem i boczkiem. Przypomina nieco omlet i na ogół składa się z jaj oraz wypełnienia w postaci serów, mięsa, warzyw i innych różnego rodzaju dodatków. Różnica polega na tym, że dodatki ułożone są… Czytaj dalej »

sałatka z halloumi owocami i sosem orzechowym

SAŁATKA Z HALLOUMI, OWOCAMI I SOSEM ORZECHOWYM (keto, LCHF, redukcja)

Sałatka z halloumi, owocami i sosem orzechowym to kolejny przykład na to ,że dieta ketogeniczna może być lekka, smaczna i przyjemna. Połączenie różnego rodzaju sałat, truskawek, borówek, grillowanego sera halloumi z sosem na bazie masła orzechowego, oliwy bądź oleju MCT oraz soku z cytryny daje fantastyczny efekt finalny. Szybka i bardzo łatwa w przygotowaniu sprawdzi… Czytaj dalej »

kotlety mielone z pieczarkami

KOTLETY MIELONE Z PIECZARKAMI (keto, LCHF, redukcja, bez laktozy)

Kotlety mielone z pieczarkami stanowią świetną alternatywę dla klasycznych kotletów mielonych bądź tych z wątróbką i pieczarkami. Użyte chudsze mięso drobiowe dzięki duszonym pieczarkom i cebuli nabiera niepowtarzalnego smaku a dodatkowo sprawia, że kotlety są miękkie i soczyste. Ponadto jest to kolejne pyszne danie, które sprawdzi się zarówno na keto jak i w innych modelach… Czytaj dalej »

młoda kapusta z mięsem mielonym

MŁODA KAPUSTA Z MIĘSEM MIELONYM (keto, LCHF, bez glutenu i laktozy, redukcja)

Młoda kapusta z mięsem mielonym to propozycja na danie jednogarnkowe. Potrawa jest bardzo szybka i prosta do przygotowania, ponieważ wszystko po prostu dusimy do miękkości. Powstała przez przypadek, gdy kiedyś z wygody i dla oszczędności czasu, zamiast usmażyć kotlety dodałam mięso mielone do gotującej się młodej kapusty. W zależności od rodzaju użytego mięsa a także… Czytaj dalej »