Witaj na moim blogu!
Przepyszna rolada białkowa z kremem i truskawkami to kolejny „legalny” deser nawet na redukcji! Łatwa i szybka do przygotowania z zaledwie kilku składników. Bez cukru oraz glutenu, a do tego niskokaloryczna. Jeden kawałek to zaledwie 96 kcal! Znakomite makro o wyższej zawartości białka i obniżonej tłuszczu. Zarówno samo ciasto białkowe, jak i zastąpienie tradycyjnego kremu… Czytaj dalej »
Kolejny tradycyjny przepis w wersji niskowęglowodanowej i wysokotłuszczowej to keto malinowa chmurka, którą zapewne znacie bo jest dość popularna. Nie wymagała większych przeróbek bo wystarczy zrezygnować z cukru, przygotować kruche ciasto na bazie mąki kokosowej, galaretkę z malinami, krem na bazie śmietany i mascarpone oraz bezę na erytrolu. Należy przygotować je dzień wcześniej, ponieważ bezę… Czytaj dalej »
Camembert z sosem malinowym to kolejne danie dla tych, którzy mogą jeść sery i lubią nietypowe połączenia smaków. Tym razem proponuję grilowany camembert w towarzystwie sosu malinowego, ale śmiało można użyć też innych owoców np. truskawek, porzeczek czy jeżyn. Gorący ser po rozkrojeniu rozpływa się a jego charakterystyczny smak wspaniale przełamują słodko-kwaśne owoce. Ser można… Czytaj dalej »
Kolejny ekspresowy keto deser bez pieczenia. Tym razem coś dla miłośników czekolady i malin. Aksamitny mus, w którym znakomicie komponują się przełamując ze sobą słodkie i lekko kwaskowate smaki. Składniki na mus malinowy: 125 g świeżych malin 5 g żelatyny 25 ml wody opcjonalnie słodzik Składniki na mus czekoladowy: 250 ml schłodzonej śmietany 30% 2… Czytaj dalej »
Tym razem lun box pachnący świętami: korzenna babeczka keto pasztecik orzechy migdały i… mandarynka, której zapach od dzieciństwa kojarzę ze świętami.
Kolejny przepis, którym udowadniam że w modelach LCHF jest też miejsce na desery 😉 Tym razem coś dla wielbicieli muffinek. Pyszne, aromatyczne i delikatne babeczki, które mogą być przygotowane z jagodami, malinami, borówkami czy porzeczkami. Osobom, które nie trzymają bardzo niskich węglowodanów polecam też wersję z jabłkami i cynamonem 😉 Składniki na 6 sztuk: 3… Czytaj dalej »
Dzisiaj podpowiadam Wam kolejny pomysł na lunch boxa. O ile łatwiej jest z dorosłymi, którzy na ogół mogą po prostu zabrać obiad i podgrzać go w pracy, o tyle z dziećmi bywa trudniej bo trzeba spakować posiłki, które można zjeść na zimno. Jednak i to nie jest dla nas problemem 😉 Lunch box nr 2:… Czytaj dalej »
W odpowiedzi na Wasze pytania na temat żywienia LCHF dla dzieci postanowiłam publikować od czasu do czasu zdjęcia szkolnego lunch boxa mojej 6-letniej córki 🙂 Moje dziecko uwielbia szykować ze mną posiłki i komponować zawartość pudełka a później otwierać je w szkole, gdzie wzbudza ogromne zainteresowanie wśród innych dzieci. Zawsze pakujemy trochę więcej bo córka… Czytaj dalej »
