Tag: keto deser

biszkopt bambusowy z kremem i galaretką

BISZKOPT BAMBUSOWY Z KREMEM I GALARETKĄ (keto, bez glutenu i cukru)

Biszkopt bambusowy z kremem i galaretką to zdecydowanie fantastyczne połączenie tekstur oraz smaków, które oczywiście można dowolnie modyfikować. Jak zawsze ograniczeniem jest tylko Wasza wyobraźnia oraz makro. Biszkopt został zainspirowany przepisem Sylwii – Przeketonowej, która tworzy znakomite keto ciasta! W mojej wersji chcąc podbić białko do ciasta dodany został izolat białkowy. Ponadto przygotowując krem na… Czytaj dalej »

rolada czekoladowa z malinami

ROLADA CZEKOLADOWA Z MALINAMI (keto, bez glutenu i cukru, redukcja)

Pyszna i niezwykle puszysta rolada czekoladowa z malinami bez cukru i glutenu! Świetny deser dla osób na diecie niskowęglowodanowej czy bezglutenowej, a także odchudzających się. Powstała jako jeden z wielu wariantów biszkoptowego ciasta, które znacie m.in. z zawijanego keto makowca. Krem przygotowany na bazie jogurtu skyr pozwala znacznie zmniejszyć zawartość tłuszczu, przy jednoczesnym zwiększeniu białka,… Czytaj dalej »

keto pączki bambusowe

KETO PĄCZKI BAMBUSOWE (bez glutenu i cukru)

Pyszne, lekko wilgotne, delikatne keto pączki bambusowe! Jest to odpowiedź na prośby osób, które będąc na keto nie przepadają za mąką kokosową lub nie mogą jej spożywać. Ucieszą się z nich osoby na diecie niskowęglowodanowej, a także bezglutenowej! Zdecydowanie pączki z użyciem mąki bambusowej i łubinowej są również łatwiejsze do usmażenia niż te serowo-kokosowe oraz… Czytaj dalej »

KETO KLUSKI Z MAKIEM

KETO KLUSKI Z MAKIEM (bez glutenu i cukru)

Keto kluski z makiem to niskowęglowodanowa wersja znanego i lubianego deseru wigilijnego. Choć w naszym domu nie było takiej tradycji, to postanowiłam specjalnie dla Was stworzyć keto zamiennik tej potrawy. Niewątpliwie był to strzał w dziesiątkę! Bazę stanowi to samo ciasto, którego używam do pierogów oraz łazanek. Z pewnością warto zatem zagnieść go nieco więcej… Czytaj dalej »

keto gofry bambusowe

KETO GOFRY BAMBUSOWE (keto, LCHF, bez glutenu i cukru)

Niewątpliwie gofry mają wielu amatorów, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Na szczęście odżywiając się niskowęglowodanowo wcale nie trzeba z nich rezygnować. Mam dla Was już wiele propozycji ich zamienników, a tym razem są dołączają do nich puszyste keto gofry bambusowe. To coś dla tych co nie lubią kokosa oraz – podobnie jak ja –… Czytaj dalej »

tort czekoladowy bez pieczenia

TORT CZEKOLADOWY BEZ PIECZENIA (keto, LCHF, bez cukru)

Pyszny tort czekoladowy bez pieczenia sprawdzi się doskonale na różnego rodzaju okazje. Jest niesamowicie prosty oraz szybki do przygotowania i nie wymaga pieczenia. Potrzebuje jedynie czasu na schłodzenie go przez kilka godzin w lodówce, aby dobrze zastygł. Składa się z kruchego orzechowego spodu oraz intensywnej czekoladowej masy śmietankowej. Całość przełamują lekko kwaskowate maliny, co stanowi… Czytaj dalej »

bezy z kremem kawowym

BEZY Z KREMEM KAWOWYM (keto, LCHF, bez cukru)

Bezy z kremem kawowym to jedno z moich wspomnień i słabości sprzed keto. Wydawałoby się, że deser, którego główną bazę obok białek jaj stanowi cukier, będzie ciężki do odtworzenia. Jednak słodziki, typu erytrol, ksylitol lub inulina świetnie sprawdzają się w keto zamienniku. Należy tylko pamiętać, że każdy z nich wymaga innego czasu pieczenia a i… Czytaj dalej »

keto gofry jogurtowe

KETO GOFRY JOGURTOWE (keto, LCHF, bez glutenu, redukcja)

Keto gofry jogurtowe to kolejna propozycja dla osób na redukcji, którym często komponuję jadłospis w modelu MAD (Modified Atkins Diet). Przepis powstał dzięki modyfikacji znanych Wam już gofrów kokosowych. W rezultacie dzięki zmniejszeniu puli tłuszczu i dodatkowi białkowego jogurtu skyr uzyskałam makro, dla osób po adaptacji, aktywnych, na redukcji lub utrzymujących wagę. Jednak podbijając tłuszcz odpowiednimi dodatkami… Czytaj dalej »

koktajl truskawkowo-orzechowy

KOKTAJL TRUSKAWKOWO-ORZECHOWY (keto, LCHF, bez glutenu i cukru, redukcja)

Pyszny i bardzo łatwy oraz szybki do przygotowania koktajl truskawkowo-orzechowy to propozycja na posiłek o każdej porze dnia. Polecam zarówno na śniadanie, lunch, deser czy kolację, ale też jako posiłek potreningowy. Idealny dla osób, które nie mają czasu na szykowanie i jedzenie rano, w ciągu dnia a nawet w drodze. Sprawdzi się także na dietach… Czytaj dalej »

SKYROWY SERNIK NA ZIMNO

SKYROWY SERNIK NA ZIMNO (keto, LCHF, bez glutenu, redukcja)

Skyrowy sernik na zimno jak sama nazwa wskazuje powstał z jogurtu naturalnego typu skyr. Niezwykle szybki i prosty w przygotowaniu a do tego bardzo smaczny. Idealny na nadchodzące lato. Sprawdzi się doskonale także w menu osób na redukcji z racji niskiej kaloryczności. Jest to świetna alternatywa dla moich innych serników na bazie twarogu i śmietany,… Czytaj dalej »