Tag: Boże Narodzenie

CIASTO ORZECHOWO-KARMELOWE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy i cukru)

0.0 00 Ciasto w tradycyjnej wersji najczęściej nazywane orzechowcem i miodownikiem u mnie w wariancie LCHF to dwa blaty biszkoptowe przełożone kremem kokosowym lub budyniowym w wersji z nabiałem, a na wierzchu włoskie orzechy skąpane w pysznym karmelu na bazie ksylitolu. Najlepiej smakuje na drugi lub trzeci dzień od przygotowania. Ciasto idealne także na zbliżające… Czytaj dalej »

PULPETY RYBNE (keto, LCHF, optymalna, paleo, bez glutenu i laktozy)

5.0 01 Pulpeciki rybne to danie lubiane nie tylko przez dzieci, ale i dorosłych. Znakomicie sprawdzają się zarówno na co dzień, jak i od święta. Przygotowuję je w różnych wariantach smakowych i lubię kombinować ze składnikami 😉 Tutaj wersja podstawowa pulpecików przygotowanych z brzuszków z dorsza, które są nieco bardziej tłuste a że kupiłam ostatnio w… Czytaj dalej »

RYBY I OWOCE MORZA W DIECIE LCHF (keto, LCHF, paleo, optymalna)

5.0 01 Często przypominam, że prawidłowo skomponowana dieta LCHF to nie tylko tłuszcz i mięso, ale także ryby i owoce morza (bogate źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3: EPADHA). Osobiście staram się choć raz w tygodniu zjeść coś co pochodzi z wody i regularnie odwiedzam hipermarket E.Leclerc w Radomiu, który ma bardzo duży wybór świeżych i… Czytaj dalej »

SERNIK WIEDEŃSKI (keto, LCHF, optymalny, bez glutenu i cukru)

3.5 72 Znakomity przepis na klasyczny sernik wiedeński, czyli bez jakiegokolwiek spodu. Puszysty, bardzo delikatny, wilgotny o wyraźnym smaku pieczonego sera. Zdecydowanie jest to ulubiony sernik mojej rodziny i znajomych, którzy niejednokrotnie mieli okazję go próbować 😉 Ja wybieram wersję klasyczną z nutką wanilii, ale można do niego dodać także otartą skórkę z cytryny lub… Czytaj dalej »

KARKÓWKA KORZENNA W SOSIE POMARAŃCZOWYM (keto, LCHF, paleo, optymalna, bez glutenu i laktozy)

0.0 00 Tym razem zwykła karkówka w niezwykłej bo świątecznej odsłonie. Marynowana przez noc w  przyprawach korzennych i soku pomarańczowym smakuje rewelacyjnie. Miękka, krucha i niezwykle aromatyczna… po prostu świąteczna 😉 Składniki: 1-1,2 kg karkówki 60 g smalcu 100 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy 1/4 łyżeczki startej gorczycy białej 1/4 łyżeczki kolendry 1/2 łyżeczki… Czytaj dalej »

BABECZKI KORZENNE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu i laktozy)

5.0 01 Moja córka uwielbia babeczki i muffinki. Ja z kolei cenię w nich szybkość i prostotę wykonania. W ciągu kilku minut mamy smaczne drugie śniadanie  zamiast „słodkiej bułki” do lunch boxa lub podwieczorek. Jako, że święta tuż tuż zrobiłyśmy babeczki korzenne z powidłami śliwkowymi. Wyszły mięciutkie, wilgotne, a do tego wspaniale pachną… świętami 😉… Czytaj dalej »

PIERNIK Z POWIDŁAMI I KREMEM KOKOSOWYM (keto, LCHF, optymalny, paleo, bez glutenu, laktozy i cukru)

5.0 01 Żadne inne ciasto nie pachnie świętami tak, jak piernik. Pełen cynamonu, kardamonu, imbiru, anyżu i goździków… Tym razem mam dla Was przepis na szybki i nieskomplikowany piernik, który jest pyszny, wilgotny i aromatyczny. Przełożony powidłami śliwkowymi i kremem kokosowym, oblany gorzką czekoladą w towarzystwie orzechów i migdałów. Po prostu bajka 🙂 Składniki: 80… Czytaj dalej »