Witaj na moim blogu!
U nas weekend pod hasłem świętowania mojego sukcesu, ale zamiast tortu przygotowałam ciasto „leśny mech” w wersji LCHF. Idealnie pasuje do aktualnej pogody i wszechobecnej zieleni 😉 Dodatkowo dzięki szpinakowi, którego oczywiście w ogóle nie czuć ciasto jest pełne witamin oraz minerałów a do tego ma świetne makro ( B 7 g, T 21,5 g… Czytaj dalej »
Mus czekoladowy to deser, któremu nie potrafię się oprzeć. Jest bardzo puszysty, leciutki, przepyszny i oczywiście LCHF 😉 Jest to przepis na najprostszą i najszybszą wersję więc nie ma opcji żeby komuś się nie udał 😉 Składniki na 5 porcji po ok 100g: 400 g śmietanki kokosowej 10 g kakao bez cukru 100 g czekolady min… Czytaj dalej »
Tym razem coś dla miłośników orientalnej kuchni. Jak zawsze prosty i szybki w przygotowaniu przepis, który z banalnego kurczaka stworzy bardzo apetyczne i wykwintne danie. Delikatne mięso drobiowe w połączeniu z curry oraz mleczkiem kokosowym na pewno pozytywnie Was zaskoczy 😉 Składniki: 1 kg udek lub podudzi z kurczaka 200 g cebuli 4 ząbki czosnku… Czytaj dalej »
Kalafior jest bardzo popularny w kuchni LCHF, ponieważ zawiera małą ilość węglowodanów. Na ogół jest tylko dodatkiem ale tym razem w roli głównej faszerowany mięsem mielonym i pokryty plastrami wędzonego boczku. Danie nie tylko pyszne, ale i bardzo efektownie prezentujące się na talerzu dlatego idealne gdy planujecie przyjąć gości 😉 Składniki: 1 kg kalafiora (po… Czytaj dalej »
Pyszna i aromatyczna shakshuka, czyli jajka zapiekane w sosie pomidorowo-paprykowym! Łatwa i szybka do przygotowania. Serwowana zazwyczaj na śniadanie, ale jako że na keto nie ma ścisłych podziałów na poszczególne posiłki, to sprawdzi się również na obiad czy kolację! Shakshuka podawana jest z różnego rodzaju dodatkami jak jajka, boczek, kiełbaski, mięso mielone czy sery. Tutaj… Czytaj dalej »
Dziś Dzień Czekolady! Jeśli macie ochotę poświętować to koniecznie wypróbujcie mój przepis na czekoladę, która nie zawiera cukru, laktozy i glutenu! Jest bardzo smaczna i zdrowa bo wykonana w domu. Dzięki temu macie całkowitą pewność, co znajduje się w środku i mam tu na myśli nie tylko jakość produktów ale i rodzaj dodatków, który może ograniczać… Czytaj dalej »
Dzisiaj dzielę się z Wami kolejnym rodzinnym przepisem. Tym razem kaczka z jabłkami. Idealnie soczysta i aromatyczna. Smakuje wyśmienicie, a przy tym jest bardzo prosta do przygotowania. Danie doskonałe na zbliżające się Święta 🙂 Składniki: 1 kg kaczki 100 g smalcu gęsiego lub masła klarowanego 50 g cebuli 2 ząbki czosnku 4 jabłka sól himalajska lub kłodawska… Czytaj dalej »
Dla mnie znakiem rozpoznawczym Świąt Wielkanocnych są babki i mazurki. Jako, że przepis na babkę już znacie to tym razem dzielę się z Wami przepisem na keto mazurka, czyli niskie ciasto na kruchym spodzie wypełnione orzechami, polewą i ewentualnie bakaliami. U mnie akurat na zdjęciu wypełnienie stanowi masa ze śmietanki kokosowej ale podaje przepis na… Czytaj dalej »
Śledzie większość osób kojarzy z płatami w zalewie bądź w oliwie, w sałatkach, rolmopsach itp. Tym razem przedstawiam Wam śledzia w zupełnie nowej odsłonie – marynowanego w ziołach a następnie pieczonego w piekarniku. Nie każdy przepada za smakiem śledzi bo jest dość specyficzny, ale naprawdę warto przemycić je do swojej diety, ponieważ mają wiele właściwości… Czytaj dalej »
Uwielbiam cynamon i wszystko co z nim można przyrządzić. Oczywiście szarlotka to numer jeden jeśli chodzi o ciasta. Przygotowanie jej w wersji LCHF wcale nie jest takie trudne. Bazę stanowi ciasto na tartę a dla uzyskania lepszych proporcji BTW dodaję bitą śmietanę lub keto lody 😉 Składniki (forma ok 20-23 cm): Składniki: 100 g mąki… Czytaj dalej »
