Witaj na moim blogu!

dieta optymalna, dieta lchf, dieta ketogeniczna

PLACKI Z JABŁKAMI (keto, LCHF, paleo, bez glutenu i laktozy)

PLACKI Z JABŁKAMI (keto, LCHF, paleo, bez glutenu i laktozy)
5 (100%) 8 votes

Placki z jabłkami – jak większość tego typu przepisów – powstały na prośbę mojej córki jako zamiennik na te przygotowywane przez jej babcię z mąką i cukrem. U mnie natomiast w wersji LCHF, bez glutenu i laktozy.  Zawsze gdy je przygotowuję po całym domu roznosi się uwielbiany przez nas cudowny zapach szarlotki. Miękkie, puszyste, wilgotne znikają w ekspresowym tempie. Jeśli lubicie tego typu posiłki to spróbujcie także racuszków bez laktozy oraz racuchów, jeśli nie unikacie nabiału.

placki z jabłkami

Składniki – placki z jabłkami (ok 20 sztuk):

Żółtka oddzielić od białek i wymieszać ze śmietanką lub śmietaną w wersji z laktozą .

Dodać mąkę kokosową i dokładnie wymieszać na gładką masę.

Jabłka obrać wydrążyć i zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach.

Starte jabłka delikatnie wymieszać z ciastem kokosowym.

Dodać wanilię, cynamon i opcjonalnie słodzik. Całość wymieszać.

W drugim naczyniu ubić na sztywno pianę z białek z dodatkiem odrobiny soli a następnie delikatnie połączyć obydwie masy.

Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu (masło klarowane/olej kokosowy).

Po usmażeniu na gorących plackach można położyć dodatkową porcję tłuszczu aby podbić makro.

Gotowe placki można posypać zmielonym na puder słodzikiem z dodatkiem cynamonu lub samym albo wiórkami kokosowymi.

Placki z jabłkami doskonale smakują zarówno na ciepło jak i na zimno, więc świetnie sprawdzają się także na wynos do pudełka.

BTW całości bez słodzików z jabłkami: 425 g, 597 kcal, B 38 g, T 39 g, W 16 g. W 100 g: 140 kcal, B 9 g, T 9 g, W 4 g.

22 komentarze

Anita

Jak dla mnie bomba!
Na początku myślałam, że masa będzie… zbyt rzadka, ale finalnie wyszło super! ♡
Dziękuję!

Odpowiedz
Kasia

Ile placków wychodzi z tej porcji? Dla 3 osób muszę chyba zrobić z dwóch porcji 😉

Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Akceptuję .