Witaj na moim blogu!
Łosoś pod ziołowo-porową pierzynką to jeden z ulubionych sposobów na przyrządzenie tej ryby, ponieważ jest soczysta, delikatna i bardzo aromatyczna. Kiedyś trafiłam na podobny przepis ale z użyciem folii aluminiowej a że unikam takowej więc zaczęłam go przygotowywać w naczyniu żaroodpornym. Można też oczywiście zrobić zawiniątka z papieru do pieczenia ale to już więcej zabawy… Czytaj dalej »
Tatar wołowy to klasyka gatunku i przyznam szczerze, że nie wiem czemu jeszcze nie pojawił się na moim blogu. U osób na dietach LCHF stanowi pełnowartościowy posiłek ale sprawdzi się także jako efektowna i smaczna przystawka podczas rożnego rodzaju uroczystości. Sekretem idealnego tatara jest oczywiście świeże mięso, najwyższej jakości ze sprawdzonego źródła. Doskonale sprawdza się… Czytaj dalej »
Sałatka z selerem naciowym, kurczakiem i jajkiem to pomysł na lekki i sycący posiłek dla osób na redukcji, ale nie tylko bo w zależności od założonego makro można wzbogacić ją o tłustsze dodatki w postaci jajek, majonezu, dipów, orzechów, ziaren, awokado czy po prostu oleju lub oliwy. Sałatka smakuje znakomicie w każdym wydaniu więc polecam… Czytaj dalej »
Mazurki to obowiązkowy punkt Wielkanocy. Nasz ulubiony to ten właśnie z kajmakiem, ale w bezpiecznej wersji dla osób na LCHF, diabetyków i nietolerujących laktozy ponieważ karmel przygotowuję na bazie ksylitolu i śmietanki kokosowej. Dekorowanie tych małych dzieł sztuki to zadanie mojej córki, która misternie układa orzechy, migdały, płatki, wiórki kokosowe oraz suszone owoce. Tak przygotowane… Czytaj dalej »
Czy wiecie, że w Wielkanoc należy jeść jajka, by zapewnić sobie dostatek i odrodzić siły witalne? A zatem kolejny pomysł na faszerowane jajka. Tym razem coś dla wielbicieli wędzonego łososia. Przystawka dobra na wielkanocnym stole, ale i podczas innych okoliczności – smaczna, prosta i świetnie się prezentuje. Składniki – jajka faszerowane łososiem (10 sztuk): 5… Czytaj dalej »
Kolejny pomysł na wielkanocny obiad, który dostałam od mojej mamy. Delikatne i kruche mięso królika w maślanym sosie to połączenie idealne i kojarzy mi się z domem rodzinnym 🙂 A czy wiecie w ogóle, że polska kuchnia słynie z królika? Niestety w dzisiejszych czasach nieliczni sięgają po ten rodzaj mięsa. Jedni mają opory z racji… Czytaj dalej »
Jajko to symbol nadchodzących Świąt Wielkanocnych. Znajdziemy go w koszyczku ale i pod wieloma postaciami na stole świątecznym, w tym faszerowane różnymi specjałami. Znacie już te z pastą z awokado a tym razem proponuję wariant z szynką, papryką i ogórkiem. Świetnie smakują i pięknie wyglądają na stole podczas różnych uroczystości 😉 Składniki na 10 porcji… Czytaj dalej »
Biała kiełbasa to jedno z tych dań, które gości na Wielkanoc w większości polskich domów. Jeśli do tej pory podawaliście ją po prostu z wody lub z barszczem to tym razem polecam spróbować czegoś niebanalnego 😉 Pieczona w sosie chrzanowo-śmietanowym z dodatkiem papryki i szczypiorku zachwyci wszystkich zgromadzonych przy świątecznym stole 🙂 Nie tylko znakomicie… Czytaj dalej »
Inspiracje na keto Wielkanoc to odpowiedź na liczne prośby oraz pytania o to co ja sama przygotowuję na nadchodzące Święta. Zdecydowanie u mnie zgodnie z tradycją na stole na pewno pojawią się jajka faszerowane na wiele sposobów, pieczone mięsa (pasztet, karczek, boczek), rolada szpinakowa i jakieś 2-3 kolorowe sałatki. Natomiast na ciepło obowiązkowo zupa chrzanowa… Czytaj dalej »
Aby zjeść sushi na kolację, nie trzeba wcale odwiedzać lub zamawiać go w drogiej restauracji czy robić wyjście z ketozy. Wystarczy przygotować je według tego prostego przepisu w wersji bez ryżu. Domowe sushi o znanym makro i pewnym składzie a do tego przygotowane z rodziną czy znajomymi, którzy przychodzą do nas w gości to świetny… Czytaj dalej »
