Witaj na moim blogu!
W odpowiedzi na Wasze pytania na temat żywienia LCHF dla dzieci postanowiłam publikować od czasu do czasu zdjęcia szkolnego lunch boxa mojej 6-letniej córki 🙂 Moje dziecko uwielbia szykować ze mną posiłki i komponować zawartość pudełka a później otwierać je w szkole, gdzie wzbudza ogromne zainteresowanie wśród innych dzieci. Zawsze pakujemy trochę więcej bo córka… Czytaj dalej »
Jeśli sięgam po ryby to tylko te jak najbardziej tłuste. Tym razem dzielę się z Wami przepisem na śledzie pod śmietanowo-majonezową pierzynką 🙂 Przepyszne i bardzo sycące! A do tego mają zacne makro LCHF 😉 W 100 g: 233 kcal, B 11g, T 20g, W 2g. Składniki: 400 g śledzi solonych 5 żółtek gotowanych –… Czytaj dalej »
Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia a to co zjesz z rana programuje produkcję neuroprzekaźników na cały dzień. Posiłek białkowo-tłuszczowy podnosi poziom dopaminy i acetylocholiny – są to dwa najważniejsze neuroprzekaźniki wpływające na skupienie i energię. Jeśli Ty lub Twoi bliscy od rana jecie „zdrowe” owsianki, musli, grzanki, omlety w towarzystwie dużej ilości warzyw… Czytaj dalej »
W naszym domu już od dawna nie ma miejsca na sklepowe jogurty czy serki owocowe, w których znajduje się mnóstwo cukru, substancji zagęszczających oraz konserwantów. Dlatego właśnie sami przygotowujemy różnego rodzaju koktajle owocowe na bazie mleka kokosowego lub tłustej śmietany. Koktajl malinowy z mlekiem kokosowym to prawdziwe niebo w gębie – doskonałe połączenie smaków a… Czytaj dalej »
Dla osób, które z różnych względów muszą zrezygnować z mleka krowiego doskonałym zamiennikiem są mleka roślinne: kokosowe i migdałowe (LCHF). W sklepie dostępne są gotowe mleka, ale u mnie w domu wszystkim najbardziej smakuje to przygotowane własnoręcznie 🙂 Przepis jest banalnie prosty a i cena zdecydowanie niższa niż tych sklepowych (100 ml domowego mleka –… Czytaj dalej »
Bardzo często pytacie i prosicie o przepisy na pieczywo LCHF. Przedstawiam zatem keto bułki na bazie łupin babki jajowatej, które dostępne są także w wersji bez laktozy. Choć sama nie mam już potrzeby używania keto zamienników to czasem przygotowuję coś dla córki czy męża, ponieważ keto bułki idealnie sprawdzają się w podróży czy w pudełku… Czytaj dalej »
W związku z tym, że ryba jest smaczna i zdrowa a wielu z Was pyta o ryby na LCHF, polecam keto pastę z wędzonej makreli. Przygotowuje się ją dość szybko i jest bardzo smaczna. Może być podawana jako sałatka albo do keto pieczywa lub jako wypełnienie np. do jajek faszerowanych 🙂 Do tego ma zacne… Czytaj dalej »
Te racuchy sprawdzają się nie tylko na deser, ale i na śniadanie czy kolację. Są przepyszne, niezwykle sycące a ich przygotowanie to tylko chwilka. Wszystkie potrzebne składniki na pewno znajdziecie w swojej kuchni. Zaskoczeniem pewnie będzie dla Was, że można przygotować tak puszyste, mięciutkie racuchy bez mąki i drożdży z zachowaniem zasad LCHF 😉 Składniki… Czytaj dalej »
Te niezwykłe „naleśniki” to świetna alternatywa dla osób, które są na diecie LCHF, ketogenicznej, optymalnej czy bezglutenowej. Znakomicie smakują zarówno „na słodko” z farszem z twarogu lub/i dżemu, jak i w wytrawnej wersji z warzywami, mięsem lub rybą, w tym także jako baza do krokietów. Składniki na naleśniki (ok 8-10 szt.) : 10 jajek średniej… Czytaj dalej »
Ten przepis powstał na specjalne życzenie mojej córki, która jest zachwycona „słodkimi” bułeczkami LCHF 😉 Sprawdzają się idealnie jako posiłek poza domem np. do szkoły, na uczelnię, w podróży itp. Bazę stanowił wytrawny chlebek oopsies, który nieco zmodyfikowałam by powstały przepyszne, „słodkie” bułeczki z serem 🙂 Składniki na bułki (6 sztuk): 3 jajka 100 g… Czytaj dalej »
