Kategoria: ŚNIADANIA

ZALETY ŚNIADANIA BIAŁKOWO-TŁUSZCZOWEGO

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia a to co zjesz z rana programuje produkcję neuroprzekaźników na cały dzień. Posiłek białkowo-tłuszczowy podnosi poziom dopaminy i acetylocholiny – są to dwa najważniejsze neuroprzekaźniki wpływające na skupienie i energię. Jeśli Ty lub Twoi bliscy od rana jecie „zdrowe” owsianki, musli, grzanki, omlety w towarzystwie dużej ilości warzyw… Czytaj dalej »

KETO KOKTAJL MALINOWY (keto, LCHF, paleo, optymalny, niskowęglowodanowy)

W naszym domu już od dawna nie ma miejsca na sklepowe jogurty czy serki owocowe, w których znajduje się mnóstwo cukru, substancji zagęszczających oraz konserwantów. Dlatego właśnie sami przygotowujemy różnego rodzaju koktajle owocowe na bazie mleka kokosowego lub tłustej śmietany. Koktajl malinowy z mlekiem kokosowym to prawdziwe niebo w gębie – doskonałe połączenie smaków a… Czytaj dalej »

MLEKO KOKOSOWE (keto, LCHF, paleo, wegetariańskie, wege, optymalne)

Dla osób, które z różnych względów muszą zrezygnować z mleka krowiego doskonałym zamiennikiem są mleka roślinne: kokosowe i migdałowe (LCHF). W sklepie dostępne są gotowe mleka, ale u mnie w domu wszystkim najbardziej smakuje to przygotowane własnoręcznie 🙂 Przepis jest banalnie prosty a i cena zdecydowanie niższa niż tych sklepowych (100 ml domowego mleka –… Czytaj dalej »

KETO BUŁKI (ketogeniczne, optymalne, LCHF, bez glutenu i mąki)

Bardzo często pytacie i prosicie o przepisy na pieczywo LCHF. Przedstawiam zatem keto bułki na bazie łupin babki jajowatej, które dostępne są także w wersji bez laktozy. Choć sama nie mam już potrzeby używania keto zamienników to czasem przygotowuję coś dla córki czy męża, ponieważ keto bułki idealnie sprawdzają się w podróży czy w pudełku… Czytaj dalej »

„NALEŚNIKI” BEZ MĄKI (bez glutenu i cukru, LCHF, keto, optymalne)

Te niezwykłe „naleśniki” to świetna alternatywa dla osób, które są na diecie LCHF, ketogenicznej, optymalnej czy bezglutenowej. Znakomicie smakują zarówno „na słodko” z farszem z twarogu lub/i dżemu, jak i w wytrawnej wersji z warzywami, mięsem lub rybą, w tym także jako baza do krokietów. Składniki na naleśniki (ok 8-10 szt.) : 10 jajek średniej… Czytaj dalej »

CYNAMONOWE BUŁKI „SŁODKIE” Z SEREM (bez glutenu i cukru, niskowęglowodanowe, LCHF)

Ten przepis powstał na specjalne życzenie mojej córki, która jest zachwycona „słodkimi” bułeczkami LCHF 😉 Sprawdzają się idealnie jako posiłek poza domem np. do szkoły, na uczelnię, w podróży itp. Bazę stanowił wytrawny chlebek oopsies, który nieco zmodyfikowałam by powstały przepyszne, „słodkie” bułeczki z serem 🙂 Składniki na bułki (6 sztuk): 3 jajka 100 g… Czytaj dalej »

JAJKA SADZONE NA BOCZKU (LCHF, niskowęglowodanowe, optymalne, bez glutenu)

Jeśli obchodzicie Walentynki to wcale nie musicie świętować ich słodkimi czekoladkami, lizakami, ciasteczkami, muffinkami itp. Oto jakie walentynkowe śniadanie zaserwował mi dzisiaj mój mąż – jajka sadzone w kształcie serduszek serwowane na tłuściutkim na boczku! 😉 Przepis na jajka jest banalny, dlatego podaję sprawdzony PRZEPIS NA MIŁOŚĆ 😉 Składniki: dwoje ludzi szklanka zrozumienia odrobina magii… Czytaj dalej »

OMLET JAJECZNY ZE SZPINAKIEM, BOCZKIEM I POMIDORAMI (bez glutenu, LCHF)

Omlety z warzywami to kolejne bardzo wartościowe śniadanie z użyciem jajek 😉 Są bardzo proste w przygotowaniu, dlatego dość często goszczą na naszym stole. Wystarczy jedynie zmienić dodatki i już mamy zupełnie inną potrawę 😉 Dziś proponuję omlet z boczkiem, szpinakiem, pomidorami i szczypiorkiem 😉 Składniki: 50g szpinaku świeżego 1 pomidor 1 ząbek czosnku 4… Czytaj dalej »