Tag: orzechy

KETO BATONIKI KARMELOWO-ORZECHOWE

KETO BATONIKI KARMELOWO-ORZECHOWE (keto, LCHF, paleo, wegańskie, bez glutenu, laktozy, jajek i cukru)

Keto batoniki karmelowo-orzechowe to odpowiedź na popularne słodycze, które wołają do nas przy sklepowych kasach.  Niestety ich skład i makro to połączenie cukru i niezdrowych tłuszczów, co jest najgorszym z możliwych. W naszych batonikach, na które wpadła moja córka tradycyjny biszkopt zastąpiło ciasto kokosowe, karmel przygotowany na bazie śmietanki kokosowej i słodzika zastąpił ten z… Czytaj dalej »

KETO SZARLOTKA W SZKLANCE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy, jajek i cukru)

Wprawdzie sama rzadko jadam desery, ale czasem przygotowuję coś dla córki czy gości i oczywiście dla Was bo wiem, że lubicie i wyczekujecie keto „słodkości”. Tym razem jest to błyskawiczny i bardzo prosty smakołyk gotowy w parę minut. Do jego przygotowania potrzebnych jest kilka składników takich jak orzechy, śmietanka kokosowa lub mascarpone oraz oczywiście jabłka… Czytaj dalej »

MAZUREK KAJMAKOWY LCHF (keto, LCHF, paleo, optymalny, bez glutenu, laktozy i cukru)

Mazurki to obowiązkowy punkt Wielkanocy. Nasz ulubiony to ten właśnie z kajmakiem, ale w bezpiecznej wersji dla osób na LCHF, diabetyków i nietolerujących laktozy ponieważ karmel przygotowuję na bazie ksylitolu i śmietanki kokosowej. Dekorowanie tych małych dzieł sztuki to zadanie mojej córki, która misternie układa orzechy, migdały, płatki, wiórki kokosowe oraz suszone owoce. Tak przygotowane… Czytaj dalej »

CIASTO ORZECHOWO-KARMELOWE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy i cukru)

Ciasto w tradycyjnej wersji najczęściej nazywane orzechowcem i miodownikiem u mnie w wariancie LCHF to dwa blaty biszkoptowe przełożone kremem kokosowym lub budyniowym w wersji z nabiałem, a na wierzchu włoskie orzechy skąpane w pysznym karmelu na bazie ksylitolu. Najlepiej smakuje na drugi lub trzeci dzień od przygotowania. Ciasto idealne także na zbliżające się święta… Czytaj dalej »

LUNCH BOX LCHF NR 2 (keto, LCHF, optymalny, bez glutenu i cukru)

Dzisiaj podpowiadam Wam kolejny pomysł na lunch boxa. O ile łatwiej jest z dorosłymi, którzy na ogół mogą po prostu zabrać obiad i podgrzać go w pracy, o tyle z dziećmi bywa trudniej bo trzeba spakować posiłki, które można zjeść na zimno. Jednak i to nie jest dla nas problemem 😉 Lunch box nr 2:… Czytaj dalej »

LUNCH BOX NR 1 (keto, LCHF, optymalny, bez glutenu i cukru)

W odpowiedzi na Wasze pytania na temat żywienia LCHF dla dzieci postanowiłam publikować od czasu do czasu zdjęcia szkolnego lunch boxa mojej 6-letniej córki 🙂 Moje dziecko uwielbia szykować ze mną posiłki i komponować zawartość pudełka a później otwierać je w szkole, gdzie wzbudza ogromne zainteresowanie wśród innych dzieci. Zawsze pakujemy trochę więcej bo córka… Czytaj dalej »

ORZECHY W DIECIE LCHF

Istnieje wiele odmian orzechów, a każda ma inne cechy i właściwości. Jedne są zdrowsze, inne troszkę mniej. Zawierają mnóstwo zdrowych tłuszczów, białka, witamin (głównie z grupy B) i składników mineralnych (wapń, potas, fosfor, żelazo, magnez itd.), ale nadal, część z nich jest zdrowsza niż inne. Dlatego, warto wybierać takie, które wnoszą dużo dobrych składników, pilnując… Czytaj dalej »