Tag: niskowęglowodanowa dieta

PIECZONY KALAFIOR Z PIKANTNĄ PANIERKĄ

Kalafior powinien często pojawiać się w Waszej kuchni ponieważ zawiera mało węglowodanów (5g w 100g)! Osobiście używam go do wielu potraw od pizzy z kalafiora, poprzez ryż kalafiorowy a kończąc na banalnym dodaniu go do zup 😉 Tym razem przedstawiam Wam przepis na kalafiora pieczonego w całości. Ma on niepowtarzalny smak. Jest z zewnątrz miękki… Czytaj dalej »

PASTA JAJECZNA ZE SZCZYPIORKIEM (bez glutenu, niskowęglowodanowe, LCHF)

Jajka królują na naszym stole w najróżniejszych postaciach – na twardo, na miękko, jajecznica, muffinki jajeczne, gniazdka w bekonie, jaja faszerowane,  jajka sadzone, omlety… – to tylko niektóre propozycje 😉 Tym razem przedstawiam Wam przepis na pastę jajeczną ze szczypiorkiem – przepyszne i banalne danie, które jest bardzo szybkie w przygotowaniu. Pamiętajcie, że jajka to… Czytaj dalej »

TORTILLA BEZ MĄKI (bez glutenu i mąki, niskowęglowodanowa, LCHF)

Kolejne danie z serii „Nie taki fast food straszny jak go malują” 😉 Tym razem uwielbiana przeze mnie i moją rodzinkę niskowęglowodanowa tortilla podawana z męsem a’la kebab. Jak większość moich dań jest prosta i szybka w przygotowaniu a dodatkowo zrobisz ją bez użycia jakiejkolwiek mąki 😉 Składniki na 1 tortillę (duża patelnia) 2 jajka… Czytaj dalej »

KOTLET MIELONY Z NIESPODZIANKĄ (bez glutenu i jajek, LCHF)

Kotlety mielone to jedno z klasycznych domowych obiadów w polskich domach. Odżywiając się zgodnie z LCHF wcale nie trzeba z nich rezygnować. Wystarczy tylko wyeliminować węglowodany w postaci bułki oraz przemycić dodatkowy tłuszcz nadziewając kotlety serem żółtym 😉 Przed Wami przepis na idealne, soczyste i przepyszne kotlety LCHF 🙂 Składniki: 500 g mięsa wołowego z… Czytaj dalej »

KIEŁKI Z SEREM CAMEMBERT

Jedno z ulubionych śniadań w naszym domu – kiełki na patelnię z serem camembert! Niezwykle proste, szybkie i sycące śniadanie LCHF, ale… niekoniecznie dla osób na redukcji, które powinny spożywać poniżej 20g węglowodanów dziennie. Świeże kiełki są bogate w wartościowe białka, kwasy tłuszczowe omega-3, magnez oraz potas, obfitują również w błonnik. Regularne ich spożywanie wzmacnia… Czytaj dalej »

ILE WĘGLOWODANÓW ZAWIERAJĄ OWOCE?

Wiele osób pyta mnie o jedzenie owoców na diecie LCHF. Niezaprzeczalnie owoce są zdrowe i zawierają mnóstwo błonnika, witamin, minerałów ale… niestety ze względu na zawarte w nich cukry proste (węglowodany) nie sprzyjają chudnięciu a nawet mogą powodować tycie. Temat ten pojawił się już w tekście o zasadach LCHF, ale przypomnę go i rozwinę żeby… Czytaj dalej »

PUSZYSTE GOFRY DOMOWE (bez glutenu, mąki, cukru i laktozy, niskowęglowodanowe, LCHF)

Zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają gofry. Niestety te tradycyjne są przygotowywane z mąki pszennej i zawierają mnóstwo węglowodanów. Na szczęście wcale nie musisz z nich rezygnować odżywiając się zgodnie z LCHF. Wystarczy skorzystać z mojego prostego przepisu na niskowęglowodanową wersję tego przysmaku 🙂 Składniki na 4 sztuki średniej wielkości gofrów: 4 duże jajka 4… Czytaj dalej »

ILE WĘGLOWODANÓW ZAWIERAJĄ WARZYWA?

Warzywa są nieodzownym elementem każdej zdrowej diety, w tym również LCHF. Zawierają wiele cennego błonnika, witamin oraz minerałów. Generalnie większość warzyw zawiera niewielkie ilości węglowodanów, ale przy redukcji wagi trzeba bardzo skrupulatnie pilnować by nie przekroczyć wskazanego limitu – Mówi się o umownych 20 g dziennie w okresie adaptacji aby wejść w stan ketozy. Oczywiście… Czytaj dalej »

KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI (keto, LCHF, bez glutenu, mąki, laktozy)

Coraz bliżej Święta, więc podsyłam przepis na niskowęglowodanowe, postne krokiety z kapustą i grzybami. Najlepiej smakują z barszczem czerwonym przygotowanym na wywarze z rosołu lub postnym wywarze z samych buraków. Naleśniki stanowią doskonałą bazę również do innych dań i można je faszerować różnymi składnikami, dlatego polecam je nie tylko na zbliżające się Święta! 😉 Składniki… Czytaj dalej »