Tag: low carb high fat

cytrynowa babka piaskowa

CYTRYNOWA BABKA PIASKOWA (keto, bez glutenu, redukcja)

Najlepsza cytrynowa babka piaskowa w wersji keto, bez cukru i glutenu! Pyszna, aromatyczna, niezwykle łatwa i zawsze się udaje! Zdecydowanie ten jakże popularny wielkanocny deser przygotowany według tego przepisu sprawdzi się także u osób będących na redukcji, a po podbiciu tłuszczu także na adaptacji. Znakomicie smakuje saute, ale może być też polana lukrem na bazie… Czytaj dalej »

biała kiełbasa w sosie czosnkowym

BIAŁA KIEŁBASA W SOSIE CZOSNKOWYM (keto)

Biała kiełbasa to niewątpliwie jedno z tych dań, które gości na Wielkanoc w większości polskich domów. Jeśli do tej pory podawaliście ją po prostu gotowaną z wody lub z barszczem, to zdecydowanie tym razem polecam spróbować czegoś niebanalnego. Biała kiełbasa w sosie czosnkowym! Kluczem do sukcesu jest oczywiście dobrej jakości wyrób mięsny. Niewątpliwie jest to zapewne… Czytaj dalej »

chleb bambusowy

KETO CHLEB BAMBUSOWY (LCHF, bez glutenu)

Pyszny, pachnący, z chrupiącą skórką keto chleb bambusowy! Doskonały do tradycyjnych kanapek, ale też tostów czy zapiekanek! Jest to kolejna propozycja na pieczywo niskowęglowodanowe i bezglutenowe przygotowywane ze składników, które można bezpiecznie poddawać obróbce cieplnej. Bazę stanowił oczywiście przepis na bardzo znane i lubiane przez moich Czytelników bułki bambusowe, który lekko zmodyfikowałam. Ponadto z uwagi… Czytaj dalej »

sałatka Cobb

SAŁATKA COBB (keto, redukcja)

Popularna amerykańska sałatka Cobb to znakomite połączenie smaków oraz tekstury jej różnorodnych składników. Kurczak, awokado, pomidorki, bekon, jajka, ser, cebula i sałata tworzą fantastyczną kompozycję zarówno pod kątem smakowitości, jak i wizualnie. Szybka i bardzo łatwa do przygotowania, a jednocześnie robiąca świetne wrażenie. Niewątpliwie ten kolorowy półmisek sprawdza się znakomicie podczas różnego rodzaju uroczystości, ale… Czytaj dalej »

deser z galaretką

DESER Z GALARETKĄ (keto, bez cukru, redukcja)

Pyszny i szybki do przygotowania bezcukrowy deser z galaretką z zaledwie 4 składników! Przygotowując krem na bazie mascarpone i jogurtu skyr zamiast standardowej śmietanki zwiększa się zawartość białka oraz znacznie ogranicza tłuszcz, a tym samym także ilość kalorii, co docenią zapewne wszyscy dbający o linię. Przypominam w tym miejscu, że keto dieta wcale nie oznacza… Czytaj dalej »

pizza serowo-łubinowa

PIZZA SEROWO-ŁUBINOWA (keto, bez glutenu, redukcja)

Marzy Ci się domowa pizza na cienkim i chrupiącym cieście? Do tego niskowęglowodanowa i bezglutenowa? Absolutnie pizza serowo-łubinowa to coś czego koniecznie musisz spróbować! Z tego przepisu cieszą się z pewnością osoby, które podobnie jak ja nie używają do wypieków mąk orzechowych czy siemienia lnianego, a do tego zdecydowanie nie przepadają za smakiem kokosa w… Czytaj dalej »

rolada szpinakowa z tuńczykiem

ROLADA SZPINAKOWA Z TUŃCZYKIEM (keto, bez glutenu)

Rolada szpinakowa z tuńczykiem to niewątpliwie bardzo łatwe, smaczne i efektowne danie! Idealne na świąteczną przystawkę lub innego rodzaju imprezy. Zdecydowanie zarówno świetnie smakuje, jak i wygląda. Doskonale sprawdza się także w codziennym menu. Kolejnym atutem tej rolady jest też uniwersalne makro zarówno dla osób na redukcji, jak i po podbiciu tłuszczu, także na adaptacji… Czytaj dalej »

kotlety z halibuta z serem

KOTLETY Z HALIBUTA I SERA (keto, redukcja)

Niezwykle pyszne i aromatyczne kotlety z halibuta i sera! Doskonały pomysł na zdrowy i smaczny obiad dla całej rodziny. Bardzo szybkie i proste do przygotowania, a do tego bez smażenia. Dzięki dodatkowi tartych serów – które w trakcie pieczenia rozpuszczają łącząc wszystkie składniki – z pozornie niezbyt zwartych placków powstają piękne kotleciki. Nadają się one… Czytaj dalej »

biszkopt bambusowy z kremem i galaretką

BISZKOPT BAMBUSOWY Z KREMEM I GALARETKĄ (keto, bez glutenu i cukru)

Biszkopt bambusowy z kremem i galaretką to zdecydowanie fantastyczne połączenie tekstur oraz smaków, które oczywiście można dowolnie modyfikować. Jak zawsze ograniczeniem jest tylko Wasza wyobraźnia oraz makro. Biszkopt został zainspirowany przepisem Sylwii – Przeketonowej, która tworzy znakomite keto ciasta! W mojej wersji chcąc podbić białko do ciasta dodany został izolat białkowy. Ponadto przygotowując krem na… Czytaj dalej »

naleśniki bambusowe bez laktozy

NALEŚNIKI BAMBUSOWE BEZ LAKTOZY (keto, bez glutenu i laktozy)

Naleśniki bambusowe bez laktozy to odpowiedź na prośby osób unikających nie tylko większej ilości węglowodanów czy glutenu, ale też nabiału. Powstały na bazie przepisu na znane i lubiane naleśniki z błonnikiem bambusowym. Jednak tym razem śmietanę zastąpiła śmietanka kokosowa. Zdecydowanie obydwie wersje naleśników bambusowych mają świetną konsystencję, strukturę oraz oczywiście smak. Finalnie otrzymujemy naleśniki bardzo… Czytaj dalej »