Tag: keto obiad

LEKKA MŁODA KAPUSTA (redukcja, adptacja, keto, LCHF, paleo, optymalna, bez glutenu, laktozy i jajek)

Lekka duszona młoda kapusta z koperkiem kojarząca mi się z domem rodzinnym jest świetną propozycją na szybki, smaczny, niskokaloryczny i niskowęglowodanowy obiad. Możecie komponować z nią przeróżne zestawy o dowolnym makro wybierając mniej lub bardziej tłuste mięsa, drób czy ryby oraz dodając ewentualnie tłuszczu (adaptacja, stabilizacja wagi). Doskonale sprawdzi się także jako danie jednogarnkowe np… Czytaj dalej »

ŚLEDŹ PIECZONY (keto, LCHF, paleo, optymalny, bez glutenu i laktozy)

Śledzie większość osób kojarzy z płatami w zalewie bądź w oliwie, w sałatkach, rolmopsach itp. Tym razem przedstawiam Wam śledzia w zupełnie nowej odsłonie – marynowanego w ziołach a następnie pieczonego w piekarniku. Nie każdy przepada za smakiem śledzi bo jest dość specyficzny, ale naprawdę warto przemycić je do swojej diety, ponieważ mają wiele właściwości… Czytaj dalej »

ZRAZY Z OGÓRKIEM I BOCZKIEM (keto, LCHF, optymalne, paleo)

Tym razem przepis oparty na tradycyjnej kuchni śląskiej, czyli zrazy. W oryginale wykonywane są z wołowiny, ale ja zastępuję ją mięsem wieprzowym – karczkiem. Dzięki temu zrazy są bardziej soczyste, szybsze w przygotowaniu ponieważ czas duszenia jest dużo krótszy a przy okazji bardziej ekonomiczne 😉 Składniki na 10 zrazów: 1,5 kg karczku wieprzowego (10 plastrów… Czytaj dalej »

KETO GULASZ CURRY (keto, LCHF, optymalny, paleo)

Idealnym posiłkiem na mroźne dni będzie lekko pikantne, pożywne i rozgrzewające mięsne curry. Orientalny aromat, bogactwo smaków i mięciutkie kawałki wieprzowiny sprawią że zapomnicie o zimie za oknem 😉 Do tego jest to niezwykle łatwe, szybkie i ekonomiczne danie jednogarnkowe, co my ludzie pracy lubimy najbardziej 😉 Składniki: 1,5 kg łopatki wieprzowej 60 g smalcu… Czytaj dalej »

FRYTKI Z FASOLKI SZPARAGOWEJ (keto, LCHF, optymalne, paleo, niskowęglowodanowe)

Tym razem coś dla tych, którzy tęsknią za frytkami a będąc na LCHF wyeliminowali ziemniaki, które w 100 g zawierają 17 g węglowodanów.  Testowałam już różne zamienniki takie jak dynia, kalarepka ale najbardziej przypadła nam do gustu fasolka szparagowa (zaledwie 6g węglowodanów/100g). Składniki: 200g żółtej fasolki szparagowej sól smalec do smażenia Fasolkę umyć i obciąć… Czytaj dalej »

LECZO Z CUKINII (keto, optymalne, LCHF, paleo)

Jestem absolutną fanką dań jednogarnkowych 😉 Szczególnie latem, gdy każdą wolną chwilę po pracy lub w weekendy staram się spędzać z rodziną na świeżym powietrzu. Leczo należy właśnie do takich szybkich i prostych potraw. Wystarczy pokroić składniki a reszta właściwie sama się robi 😉 Wybierając warzywa niskowęglowodanowe takie jak cukinia, pomidory czy papryka w połączeniu… Czytaj dalej »