Tag: bez mąki

golonka gotowana i pieczona

GOLONKA GOTOWANA I PIECZONA (kto, LCHF, paleo, bez glutenu i laktozy)

Mówi się, że golonka to typowo męskie danie a jednak ma też swoich wielbicieli wśród kobiet i ja do nich również należę. Dzisiaj moja ulubiona i chyba najłatwiejsza golonka gotowana i pieczona.  Dzięki gotowaniu zawsze wychodzi miękka, soczysta a z kolei pieczenie zapewnia chrupiącą skórkę. Kolejnym plusem tego przepisu jest fakt, że przygotowując ją powstaje… Czytaj dalej »

kotlety jajeczne

KOTLETY JAJECZNE (keto, LCHF, paleo, wege, bez glutenu i laktozy)

Często prosicie o dania wegetariańskie, więc dzisiaj kotlety jajeczne. Świetny pomysł na pyszny bezmięsny obiad, ale i na śniadanie czy kolację. Wiele osób zapewne zna je z dzieciństwa dobrze wspominając bo faktycznie dzieci je uwielbiają. Kotlety jajeczne są bardzo proste i szybkie do zrobienia. Do ich przygotowania potrzebujemy tylko jajek, przypraw i ziół typu szczypiorek,… Czytaj dalej »

galareta wieprzowa

GALARETA WIEPRZOWA BEZ ŻELATYNY (keto, LCHF, paleo, optymalna, bez glutenu i laktozy)

Tym razem chyba wszystkim znana galareta, nazywana też zimnymi nóżkami, studzieniną, dawniej auszpikiem a w czasach PRL-u serwowana w restauracjach z kieliszkiem wódki jako meduza. Odpowiednio przygotowana galareta mięsna nie wymaga dodawania żadnej żelatyny, ponieważ tężeje dzięki dużym ilościom białka – kolagenu. W czasie gotowania kolagen pęcznieje i zmienia się w żelatynę. Najwięcej znajduje się… Czytaj dalej »

przekąski na sylwestra

PRZEKĄSKI NA SYLWESTRA (keto, LCHF, bez glutenu)

Do Sylwestra pozostały zaledwie 4 dni, więc jeśli organizujecie lub wybieracie się na „domówkę” to już nie musicie martwić się o menu. Zebrałam w jednym miejscu moje najpopularniejsze przepisy na sałatki, przystawki oraz przekąski na Sylwestra i inne okazje. Smaczne, świetnie się prezentują i do tego są bardzo różnorodne, więc każdy znajdzie coś dla siebie…. Czytaj dalej »

rolada serowa z mięsem mielonym

ROLADA SEROWA Z MIĘSEM MIELONYM (keto, LCHF, bez glutenu)

Rolada serowa z mięsem mielonym to kolejna potrawa, która sprawdza się zarówno na co dzień, jak i podczas różnych uroczystości jak np.  zbliżającego się Sylwestra czy minionych Świąt. Stanowi wspaniały obiad, lunch lub przekąskę.  Prosta w wykonaniu a zaskakująca w smaku! Można ją podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno z sosami lub surówkami…. Czytaj dalej »

sernik piernikowy

SERNIK PIERNIKOWY (keto, LCHF, bez glutenu i cukru)

Sernik piernikowy to kolejna wersja 2w1 moich ulubionych świątecznych ciast czyli sernika i piernika. Wystarczy połączyć kruche ciasto z dodatkiem przyprawy korzennej z sernikiem z przepisu na seromak by powstał  przepyszny sernik piernikowy. Ciasto jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Do tego świetnie wygląda a co najważniejsze, pachnie i smakuje świętami. Składniki – sernik… Czytaj dalej »

seromak (seromakowiec)

SEROMAK (SEROMAKOWIEC) (keto, LCHF, bez glutenu i cukru)

Seromak (seromakowiec), czyli sernik z makowcem a może makowiec z sernikiem? Wprawdzie desery jadam bardzo rzadko, ale na kawałeczek dobrego sernika bez mąki i cukru w ramach posiłku czasem się skuszę.  Seromak (seromakowiec) to znakomite połączenie smaków. Wilgotne, aromatyczne, długo zachowuje świeżość a do tego przepyszne i można je mrozić. Polecam spróbować! Składniki – seromak… Czytaj dalej »

klops pieczony (pieczeń rzymska)

KLOPS PIECZONY (PIECZEŃ RZYMSKA) (keto, LCHF, paleo, bez glutenu i laktozy)

Klops pieczony (pieczeń rzymska) pojawia się u nas na półmisku z innymi mięsami i wędlinami podczas różnych uroczystości. Ma ona same zalety, ponieważ jest smaczna, a szczególnie lubiana przez dzieci. Do tego tania i łatwa do przygotowania. Mięso można piec w foremce lub na blaszce.  Klops pieczony (pieczeń rzymska) to kolejna domowa wędlina  do keto… Czytaj dalej »

karczek pieczony

KARCZEK PIECZONY (keto, LCHF, paleo, optymalny, bez glutenu i laktozy)

Kolejny przepis na domową wędlinę o pewnym i sprawdzonym składzie. Karczek pieczony sprawdzi się idealnie na zbliżające się Święta Bożego Narodzenia, ale i na Wielkanoc czy różnego rodzaju imprezy jak imieniny, chrzciny, komunie itp. A na co dzień doskonały zamiennik sklepowych.  Przepis podobnie jak ten na znaną już Wam  roladę z boczku i pasztet LCHF… Czytaj dalej »

mini hot dogi

MINI HOT DOGI (keto, LCHF, bez glutenu)

Mini hot dogi w moim wykonaniu to nic innego jak parówki zapiekane w cieście, którego używam do pizzy serowej. Jest to bardzo prosta i smaczna przekąska zarówno na co dzień, jak i na imprezę. Mini hot dogi świetnie komponują się z różnego rodzaju sosami jak pomidorowym, czosnkowym, BBQ itp. Najlepszą opinią jest fakt, że ekspresowo… Czytaj dalej »