Tag: bez jajek

GULASZ Z DZIKA (keto, LCHF, optymalny, paleo)

Jak już pewnie zauważyliście uwielbiam dania jednogarnkowe. Wystarczy wszystko wrzucić do garnka i obiad sam się gotuje 😉 Tym razem prezentuję gulasz z dzika pachnący lasem, jałowcem i ziołami. Od razu podpowiem, że do chudego mięsa warto dodać trochę więcej tłuszczu np smalcu by poprawić makro i podrasować smak mięsa 😉 Składniki: 600 g wcześniejszej… Czytaj dalej »

„NUTELLA” LCHF Z AWOKADO (keto, LCHF, optymalne, paleo, bez cukru)

Banalnie prosta, szybka w przygotowaniu i przepyszna „nutella” na bazie awokado, które jest źródłem witaminy: A, B1, B2, PP, C, K, H oraz substancji mineralnych, wapnia, potasu oraz jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Osobom na adaptacji, z nietolerancją orzechów lub unikającym słodzików i dużych ilości węglowodanów polecam krem w wersji podstawowej 2-składnikowej (awokado+ kakao). Inne wersje ograniczyć… Czytaj dalej »

ZRAZY Z OGÓRKIEM I BOCZKIEM (keto, LCHF, optymalne, paleo)

Tym razem przepis oparty na tradycyjnej kuchni śląskiej, czyli zrazy. W oryginale wykonywane są z wołowiny, ale ja zastępuję ją mięsem wieprzowym – karczkiem. Dzięki temu zrazy są bardziej soczyste, szybsze w przygotowaniu ponieważ czas duszenia jest dużo krótszy a przy okazji bardziej ekonomiczne 😉 Składniki na 10 zrazów: 1,5 kg karczku wieprzowego (10 plastrów… Czytaj dalej »

KARP SMAŻONY W GŁĘBOKIM TŁUSZCZU (keto, LCHF, optymalny, paleo)

Dzisiaj przedstawiam Wam zwykłego a jednocześnie niezwykłego karpia bo takiego smażonego w głębokim tłuszczu bez jakiejkolwiek panierki. Ten pomysł powstał gdy szukałam idealnej panierki LCHF i okazał się strzałem w dziesiątkę. Po prostu kwintesencja smaku i lekkości połączona z tradycją 🙂 Składniki: 1 karp o wadze ok 1,5 kg 4 cebule średniej wielkości sól himalajska… Czytaj dalej »

ŚLEDZIE PO KASZUBSKU (keto, LCHF, optymalne, paleo)

Kolejna tradycyjna potrawa wigilijna, która jest absolutnym hitem w moim domu to śledzie po kaszubsku. Zawsze przygotowane samodzielnie, według tego samego przepisu. Wystarczy zrobić je na dzień przed Wigilią, ale najsmaczniejsze są po dwóch, trzech dniach 😉 Pamiętajcie, że śledzie są mile widziane w dietach LCHF ponieważ zaliczają się do tłustych ryb. Poza tym mają… Czytaj dalej »

BIGOS ŚWIĄTECZNY (keto, LCHF, optymalny, paleo)

Bigos to jedna z tradycyjnych polskich potraw, która pojawia się na świątecznych stołach w większości domów. Ma on wiele odmian a jego smak zależy od proporcji użytych składników. W każdej wersji najlepiej smakuje odgrzewany, i to wielokrotnie 😉 Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na bigos według receptury moich rodziców 🙂 Składniki: Kapusta kiszona –… Czytaj dalej »

SOCZYSTE KOTLETY MIELONE (keto, LCHF, optymalne, paleo, bez glutenu)

Tym razem nasze polskie, tradycyjne danie domowe, które każdy z nas zna 🙂 Niby nie jest trudno je przygotować, ale często coś z nimi jest nie tak. Dzielę się z Wami przepisem na perfekcyjne mielone, które są znakomitym daniem LCHF! Bez jajek, bułki, panierki itp. Po prostu samo mięso! 🙂 Jakość kotletów mielonych zależy przede… Czytaj dalej »

KETO KARP WIGILIJNY W PANIERCE (keto, LCHF, optymalny, paleo, bez glutenu)

Karp smażony to jedno z tych dań, które od zawsze pojawiają się na świątecznym stole w mojej rodzinie i zapewne w Waszych również 😉 Jeśli lubicie takiego w chrupiącej panierce to wcale nie musicie z niego rezygnować.  Wystarczy tylko przygotować odpowiednią panierkę zgodną z LCHF. Dzięki mące kokosowej karp jest naprawdę świetny! Lekko chrupiący na… Czytaj dalej »

ŻEBERKA W KISZONEJ KAPUŚCIE (keto, LCHF, optymalne, paleo, katogeniczne)

Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem stanowiącym idealne połączenie dla modelu LCHF tzn. tłuste mięso + kiszonki, których prozdrowotnych wartości nie trzeba chyba nikomu przypominać 😉 To jednogarnkowe danie jest jak zawsze proste i szybkie w przygotowaniu a do tego niezwykle aromatyczne, rozgrzewające i sycące, więc znakomicie sprawdzi się w jesienne i zimowe dni 😉… Czytaj dalej »