KETO KRÓWKI BEZ MLEKA I CUKRU (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy, cukru i jajek)

KETO KRÓWKI BEZ MLEKA I CUKRU (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy, cukru i jajek)
Oceń ten przepis

KETO KRÓWKI BEZ MLEKA I CUKRU

Tym razem w ramach deseru moja propozycja na keto krówki bez mleka i cukru, które w podstawowej wersji mają w składzie zaledwie 3 składniki: śmietankę kokosową, erytrol i olej kokosowy. My akurat lubimy kruche a nie ciągutki, więc ten przepis jest idealny. Do keto krówek używam erytrolu zamiast ksylitolu, ponieważ ten drugi w większych ilościach potrafi wywołać biegunkę a poza tym zawiera więcej węglowodanów. Ponadto erytrol daje fajne lekkie uczucie chłodu (choć nie każdy je lubi) i nie zostawia posmaku jak niektóre słodziki np. stewia. Pamiętajcie jednak, że keto krówki to fat bomba bo na 1 sztukę (ok 30 g) wypada ok 83 kcal, B 0,5 g, T 9 g, W 1 g. Na szczęście nie sposób zjeść ich dużo bo są mega słodkie 😉

keto krówki bez mleka i cukruSkładniki na keto krówki bez mleka i cukru (18 sztuk):

składniki keto krówkiPrzygotowanie:

W rondelku rozpuścić stałą część śmietanki kokosowej, dodając erytrol oraz szczyptę soli i olej kokosowy.

Gotować często mieszając na małym ogniu (ok 30-40 minut) do momentu aż masa zgęstnieje.

Opcjonalnie można dodać wanilię, kakao, gęstą część masła orzechowego, sezamowego, migdałowego lub rozdrobnione orzechy, sezam.

Przygotować silikonową foremkę na małe cukierki, pralinki itp. Można też użyć innej formy silikonowej lub zwykłej wyłożonej folią spożywczą a po zastygnięciu pokroić cukierki gorącym nożem na sztuki.

Z racji tego, że rozpuszczony tłuszcz rozwarstwia się należy przy nakładaniu do foremek mieszać masę by była równomierna w każdym cukierku.

Foremkę umieścić w lodówce do całkowitego zastygnięcia.

Krówki wyjąć z foremki i umieścić w zamykanym pudełku lub w papierkach bądź papilotkach i także przechowywać w lodówce u mnie spokojnie stoją nawet 2 tygodnie)

Smacznego!

_

BTW całości bez żadnych dodatków: 550 g, 1497 kcal, B 6 g, T 154 g, W 23 g. W 100 g: 272 kcal, B 1 g, T 28 g, W 4 g. U mnie wyszło 18 krówek, czyli na 1 sztukę ok 31 g, 83 kcal, B 0,5 g, T 9 g, W 1 g.

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *