Kategoria: PRZEKĄSKI

KETO PIEROGI (keto, LCHF, optymalne, paleo, bez glutenu i laktozy)

Dla osób na dietach niskowęglowodanowych i bezglutenowych Wigilia i Święta to nie lada wyzwanie bo na stołach pojawiają się pierogi, krokiety, ryby w panierkach, pierniki i ciasta. Zapewniam Was, że i na Waszych stołach mogą znaleźć się te dania, ale w wersji LCHF 🙂 Dzisiaj zapraszam po przepis na keto pierogi, który był dla mnie… Czytaj dalej »

SOS HOLENDERSKI (LCHF, keto, optymalny, ketogeniczny)

Sos holenderski sprawdzi się idealnie wśród osób na LCHF.  Przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut więc naprawdę warto stosować go w kuchni. Kremowy i subtelny, idealnie komponuje się z jajkami, rybami bądź warzywami np. szparagami 🙂   Składniki: 100 g masła 4 żółtka sok z 1/2 cytryny sól pieprz biały Masło rozpuścić w rondelku pilnując by… Czytaj dalej »

JAJKO W KOSZULCE NA BOCZKU Z SOSEM HOLENDERSKIM (keto, LCHF, optymalne, paleo, ketogeniczne)

Jajko w koszulce jest idealnym posiłkiem na LCHF. Wyróżnia je ścięte z zewnątrz białko oraz płynne żółtko. Wspaniale komponuje się z solą i pieprzem, świeżym szczypiorkiem i oczywiście boczkiem 🙂  Najpopularniejszy sposób podania jajka w koszulce to jajka po benedyktyńsku. U mnie oczywiście bez grzanki ale na bekonie i obowiązkowo z sosem holenderskim 😉 Składniki:… Czytaj dalej »

LUNCH BOX LCHF NR 3 (keto, LCHF, optymalny, bez glutenu i cukru)

Kolejna propozycja dla tych, którzy chcą jeść zdrowo a pracują lub uczą się bądź studiują. Oto co możecie zabrać do pracy lub szkoły a czego nie trzeba odgrzewać. Szczególnie polecam osobom na LCHF oraz dzieciom 🙂 Lunch box LCHF nr 3: keto muffinki – przepis keto koktajl malinowy – przepis koreczki z sera żółtego, boczku… Czytaj dalej »

ZUPA KREM Z DYNI (keto, paleo, LCHF, optymalny)

Sezon na dynie w pełni więc dzielę się z Wami przepisem na zupę krem z dyni 😉 Jest to moja ulubiona jesienna zupa, która idealnie rozgrzewa w chłodne dni. Nie dość, że jest smaczna i sycąca to również bardzo zdrowa, dzięki takim składnikom jak kurkuma, imbir, chilli czy czosnek, które mają właściwości przeciwzapalne i antynowotworowe…. Czytaj dalej »

LUNCH BOX LCHF NR 2 (keto, LCHF, optymalny, bez glutenu i cukru)

Dzisiaj podpowiadam Wam kolejny pomysł na lunch boxa. O ile łatwiej jest z dorosłymi, którzy na ogół mogą po prostu zabrać obiad i podgrzać go w pracy, o tyle z dziećmi bywa trudniej bo trzeba spakować posiłki, które można zjeść na zimno. Jednak i to nie jest dla nas problemem 😉 Lunch box nr 2:… Czytaj dalej »

KETO KLUSKI LENIWE A’LA KOPYTKA (keto, LCHF, optymalne, bez glutenu i mąki)

Uwielbiamy kluski leniwe i kopytka a dzięki temu przepisowi nie musimy z nich rezygnować. Kluseczki są miękkie, delikatne i przepyszne 🙂 Znakomicie smakują zaraz po przygotowaniu, jak i odsmażone. Sprawdzają się jako dodatek do innych dań, świetne z sosami, boczkiem albo masełkiem. Polecam ten przepis wszystkim na dietach niskowęglowodanowych i bezglutenowych. Składniki: 200 g sera… Czytaj dalej »

LUNCH BOX NR 1 (keto, LCHF, optymalny, bez glutenu i cukru)

W odpowiedzi na Wasze pytania na temat żywienia LCHF dla dzieci postanowiłam publikować od czasu do czasu zdjęcia szkolnego lunch boxa mojej 6-letniej córki 🙂 Moje dziecko uwielbia szykować ze mną posiłki i komponować zawartość pudełka a później otwierać je w szkole, gdzie wzbudza ogromne zainteresowanie wśród innych dzieci. Zawsze pakujemy trochę więcej bo córka… Czytaj dalej »

ŚLEDZIE POD TŁUSTĄ PIERZYNKĄ (keto, LCHF, optymalne)

Jeśli sięgam po ryby to tylko te jak najbardziej tłuste. Tym razem dzielę się z Wami przepisem na śledzie pod śmietanowo-majonezową pierzynką 🙂  Przepyszne i bardzo sycące! A do tego mają zacne makro LCHF 😉 W 100 g: 233 kcal, B 11g, T 20g, W 2g. Składniki: 400 g śledzi solonych 5 żółtek gotowanych –… Czytaj dalej »

FRYTKI Z FASOLKI SZPARAGOWEJ (keto, LCHF, optymalne, paleo, niskowęglowodanowe)

Tym razem coś dla tych, którzy tęsknią za frytkami a będąc na LCHF wyeliminowali ziemniaki, które w 100 g zawierają 17 g węglowodanów.  Testowałam już różne zamienniki takie jak dynia, kalarepka ale najbardziej przypadła nam do gustu fasolka szparagowa (zaledwie 6g węglowodanów/100g). Składniki: 200g żółtej fasolki szparagowej sól smalec do smażenia Fasolkę umyć i obciąć… Czytaj dalej »