Kategoria: PRODUKTY

OLEJ MCT CZY OLEJ KOKOSOWY?

Olej MCT (Medium Chain Triglicerydes) to średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe o dość krótkich łańcuchach węglowych (6-12 atomów węgla), które mają wiele korzyści w aspekcie zdrowotnym, jak i pod kątem aktywności fizycznej. Może on stanowić cenne uzupełnienie diety w kwasy tłuszczowe o unikalnych właściwościach, których niestety nie uzyskamy w pełni stosując olej kokosowy, zawierający tylko 60% MCT…. Czytaj dalej »

CZY WARTO STOSOWAĆ KETO BHB?

Do niedawna podchodziłam z rezerwą do tzw. „ketonów w proszku”, ale w momencie gdy zaczęłam ćwiczyć i coraz więcej czytać o zastosowaniu BHB stwierdziłam, że i ja muszę tego spróbować! Wstrzymywałam się z publikacją swoich przemyśleń ponieważ chciałam mieć pełny obraz jego działania nie tylko w ramach treningów, ale i w dni beztreningowe. Teraz z… Czytaj dalej »

MLEKO KOKOSOWE (keto, LCHF, paleo, wegetariańskie, wege, optymalne)

Dla osób, które z różnych względów muszą zrezygnować z mleka krowiego doskonałym zamiennikiem są mleka roślinne: kokosowe i migdałowe (LCHF). W sklepie dostępne są gotowe mleka, ale u mnie w domu wszystkim najbardziej smakuje to przygotowane własnoręcznie 🙂 Przepis jest banalnie prosty a i cena zdecydowanie niższa niż tych sklepowych (100 ml domowego mleka –… Czytaj dalej »

ORZECHY W DIECIE LCHF

Istnieje wiele odmian orzechów, a każda ma inne cechy i właściwości. Jedne są zdrowsze, inne troszkę mniej. Zawierają mnóstwo zdrowych tłuszczów, białka, witamin (głównie z grupy B) i składników mineralnych (wapń, potas, fosfor, żelazo, magnez itd.), ale nadal, część z nich jest zdrowsza niż inne. Dlatego, warto wybierać takie, które wnoszą dużo dobrych składników, pilnując… Czytaj dalej »

ŁUPINY BABKI JAJOWATEJ (Psyllium husk)

Jako, że często pytacie o pojawiające się w moich przepisach łupiny babki jajowatej, postanowiłam nieco o nich napisać i wytłumaczyć dlaczego nie polecam zastępowania ich siemieniem lnianym, babką płesznik itp. Otóż łupiny babki jajowatej są PRODUKTEM NISKOWĘGLOWODANOWYM (różni producenci podają od 0 do 0,9g węglowodanów w 100g produktu).  W kuchni LCHF znakomicie sprawdzają się przy… Czytaj dalej »

ILE WĘGLOWODANÓW ZAWIERAJĄ OWOCE?

Wiele osób pyta mnie o jedzenie owoców na diecie LCHF. Niezaprzeczalnie owoce są zdrowe i zawierają mnóstwo błonnika, witamin, minerałów ale… niestety ze względu na zawarte w nich cukry proste (węglowodany) nie sprzyjają chudnięciu a nawet mogą powodować tycie. Temat ten pojawił się już w tekście o zasadach LCHF, ale przypomnę go i rozwinę żeby… Czytaj dalej »

ILE WĘGLOWODANÓW ZAWIERAJĄ WARZYWA?

Warzywa są nieodzownym elementem każdej zdrowej diety, w tym również LCHF. Zawierają wiele cennego błonnika, witamin oraz minerałów. Generalnie większość warzyw zawiera niewielkie ilości węglowodanów, ale przy redukcji wagi trzeba bardzo skrupulatnie pilnować by nie przekroczyć wskazanego limitu – Mówi się o umownych 20 g dziennie w okresie adaptacji aby wejść w stan ketozy. Oczywiście… Czytaj dalej »

RYŻ Z KALAFIORA (niskowęglowodanowy, bezglutenowy)

Zaoszczędź sobie kilkaset kalorii i, co najważniejsze, węglowodanów w swoich posiłkach jedząc ryż z kalafiora! Dla porównania 100g gotowanego produktu: Ryż z kalafiora – 23 kcal (białka: 2g, tłuszcze: 0g, węglowodany: 4g) Ryż biały – 130 kcal w 100 g ((białka: 3g, tłuszcze: 0g, węglowodany: 28g) Ryż z kalafiora możesz przygotowań na 3 różne sposoby,… Czytaj dalej »

PRODUKTY DOZWOLONE I ZAKAZANE

Ta lista nie jest stała na każdym etapie ani uniwersalna dla każdej osoby, ponieważ inaczej jemy w okresie, redukcji, stabilizacji wagi, Makro oraz produkty wyznaczają różne czynniki tak banalne jak płeć, wiek, wzrost, waga, cel, ale i nietolerancje pokarmowe, choroby a także chociażby pora roku bo latem naturalnie występują owoce i warzywa, jest więcej słońca… Czytaj dalej »