Kategoria: OBIADY

„NALEŚNIKI” BEZ MĄKI (bez glutenu i cukru, LCHF, keto, optymalne)

Te niezwykłe „naleśniki” to świetna alternatywa dla osób, które są na diecie LCHF, ketogenicznej, optymalnej czy bezglutenowej. Znakomicie smakują zarówno „na słodko” z farszem z twarogu lub/i dżemu, jak i w wytrawnej wersji z warzywami, mięsem lub rybą, w tym także jako baza do krokietów. Składniki na naleśniki (ok 8-10 szt.) : 10 jajek średniej… Czytaj dalej »

KETO PIZZA (LCHF, ketogeniczna, bez mąki, bez glutenu)

Dzisiaj jedno z ulubionych dań LCHF mojej rodzinki i znajomych 🙂 Niskowęglowodanowa, wysokotłuszczowa z idealnymi proporcjami BTW a przy tym banalnie prosta do wykonania 😉 My uwielbiamy taką tylko z salami i boczkiem, ale możecie skomponować swoją ulubioną dodając małą ilość niskowęglowoadanowych warzyw przy zachowaniu odpowiednich proporcji 😉 Składniki na ciasto: 230 g tartego sera… Czytaj dalej »

LAZANIA Z CUKINII (bez makaronu, bez glutenu, niskowęglowodanowa, LCHF)

Wydawałoby się, że lazania to kolejna potrawa z której trzeba zrezygnować będąc na diecie niskowęglowodanowej. Na szczęście mam dla Was przepis na lazanię, w której płaty makaronu zamieniamy na plastry grillowanej cukinii. Łatwa w przygotowaniu a do tego przepyszna! Przyznam, że taka wersja lazanii smakuje mi chyba nawet bardziej niż tradycyjna 😉 Składniki: 500 g… Czytaj dalej »

SOCZYSTA WĄTRÓBKA WIEPRZOWA SAUTE (bez glutenu, mąki i laktozy)

Wiele osób nie przepada za wątróbką, a szkoda, bo jest bardzo wartościowym posiłkiem 🙂 Choć do fotogenicznych nie należy 😉 to polecam ją, ponieważ dostarcza wielu składników mineralnych, przede wszystkim znacznych ilości dobrze przyswajalnego żelaza, cynku i miedzi. Jest także znakomitym źródłem witamin A, D, B2, B12 oraz kwasu foliowego. Polecam wersję saute, czyli bez… Czytaj dalej »

BROKUŁY Z MIĘSEM MIELONYM ZAPIEKANE W SOSIE SEROWO-ŚMIETANOWYM

Brokuły to kolejne zdrowe i niskowęglowodanowe warzywo (ok 5g W/100g), dlatego powinny często gościć na Waszych stołach. Dzisiaj proponuję zapiekankę z brokułów i mięsa mielonego w w sosie śmietanowo-serowym. Prosty, szybki i pyszny obiad lub lunch LCHF 🙂 Składniki: 500g mielonego mięsa wołowego z tłuszczem np. rostbef, karkówka 1 duży brokuł 1 cebula 2 jajka… Czytaj dalej »

KOTLECIKI CUKINIOWO-INDYCZE (bez glutenu, LCHF, niskowęglowodanowe)

Placuszki cukiniowe z dodatkiem mięsa i sera to doskonałe danie niskowęglowodanowe (cukinia ma tylko 4g W/100g). Szybko się je przygotowuje, a do tego wspaniale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podaję je z innymi warzywami i sosami, dostarczając dodatkowy tłuszcz 😉 Idealne również jako przekąska na stole podczas wizyty gości 😉 Składniki: 2… Czytaj dalej »

ROLADKI DROBIOWE ZE SZPINAKIEM OWINIĘTE BOCZKIEM

Przepyszne piersi drobiowe nadziewane szpinakiem są bardzo aromatyczne i soczyste dzięki skórce z boczku i szpinakowo – serowemu nadzieniu. Roladki przygotowuje się szybko i w bardzo prosty sposób. Wystarczy je zapiec by w efekcie otrzymać nie tylko pyszne, aromatyczne ale i zdrowe danie LCHF. Świetnie smakują zarówno na ciepło jako danie obiadowe z dodatkiem warzyw, jak… Czytaj dalej »

PIECZONY KALAFIOR Z PIKANTNĄ PANIERKĄ

Kalafior powinien często pojawiać się w Waszej kuchni ponieważ zawiera mało węglowodanów (5g w 100g)! Osobiście używam go do wielu potraw od pizzy z kalafiora, poprzez ryż kalafiorowy a kończąc na banalnym dodaniu go do zup 😉 Tym razem przedstawiam Wam przepis na kalafiora pieczonego w całości. Ma on niepowtarzalny smak. Jest z zewnątrz miękki… Czytaj dalej »