Kategoria: DESERY

CYNAMONOWE BUŁKI „SŁODKIE” Z SEREM (bez glutenu i cukru, niskowęglowodanowe, LCHF)

Ten przepis powstał na specjalne życzenie mojej córki, która jest zachwycona „słodkimi” bułeczkami LCHF 😉 Sprawdzają się idealnie jako posiłek poza domem np. do szkoły, na uczelnię, w podróży itp. Bazę stanowił wytrawny chlebek oopsies, który nieco zmodyfikowałam by powstały przepyszne, „słodkie” bułeczki z serem 🙂 Składniki na bułki (6 sztuk): 3 jajka 100 g… Czytaj dalej »

PUSZYSTY SERNIK BEZ MĄKI (bez glutenu, LCHF, niskowęglowodanowy)

Dzisiaj mam dla Was sernik LCHF – bez mąki, budyniu, skrobi ziemniaczanej itd., czyli bez zbędnych węglowodanów 😉 Dodatkowo możecie zrezygnować z ksylitolu i zastąpić go stewią lub całkowicie pominąć cukier. Przepyszny, puszysty, intensywnie serowy o cytrynowo-pomarańczowym aromacie 😉 Składniki: 1 kg  tłustego twarogu 12 jajek ksylitol (ok 50g) lub stewia do smaku (keto, LCHF)… Czytaj dalej »

PUSZYSTE GOFRY DOMOWE (bez glutenu, mąki, cukru i laktozy, niskowęglowodanowe, LCHF)

Zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają gofry. Niestety te tradycyjne są przygotowywane z mąki pszennej i zawierają mnóstwo węglowodanów. Na szczęście wcale nie musisz z nich rezygnować odżywiając się zgodnie z LCHF. Wystarczy skorzystać z mojego prostego przepisu na niskowęglowodanową wersję tego przysmaku 🙂 Składniki na 4 sztuki średniej wielkości gofrów: 4 duże jajka 4… Czytaj dalej »

PIERNICZKI NISKOWĘGLOWODANOWE BEZ GLUTENU, MĄKI, JAJEK I CUKRU

Jutro Mikołajki więc dzisiaj zrobiłyśmy z moją córką ulubiony przysmak Świętego Mikołaja – PIERNICZKI! 🙂 Oczywiście ciasteczka są niskowęglowodanowe, bez mąki, glutenu, jajek i cukru! Składniki: 100 g masła (np. Polskie) 1 łyżeczka kardamonu 1 łyżeczka mielonych goździków 2 łyżeczki mielonego imbiru 100 ml śmietany 30% (np. President) 1 łyżka masła orzechowego (migdałowego) 1 szklanka… Czytaj dalej »

KOKOSANKI (bezglutenowe, niskowęglowodanowe, LCHF, bez laktozy)

Uwielbiam wszystko co z kokosem! Tym razem podaję Wam najprostszy przepis na najlepsze kokosanki na świecie  😉 Kruche z zewnątrz, mięciutkie w środku i ekspresowe w przygotowaniu. Palce lizać! 😉 Składniki na ok 20 kokosanek:  2 jajka 80 g ksylitolu (można zmielić na cukier puder). Pamiętać należy, że im mniej cukru, tym mniej węglowodanów. Dla… Czytaj dalej »

CIASTECZKA MIGDAŁOWO-SEZAMOWE Z TAHINI (bezglutenowe, niskowęglowodanowe)

Dzisiejszy przepis to przepyszne domowe ciasteczka z tahini. Są miękkie, lekko wilgotne z wyraźną nutą orzechowo-sezamową. Uwielbiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych do kawy lub herbaty. Nie tylko doskonale smakują, ale przede wszystkim są zdrowe i zgodne z LCHF. Tahini to naprawdę świetny składnik, ponieważ nadaje ciasteczkom pysznego sezamowego smaku a jednocześnie dostarcza organizmowi… Czytaj dalej »

PLACUSZKI TWAROGOWE (bezglutenowe i niskowęglowodanowe)

Pyszne bezglutenowe i niskowęglowodanowe placuszki, które przygotujesz z zaledwie 3 składników w 5-10 minut. Można podawać w wersji wytrawnej jako dodatek do warzyw, kiełbaski itp. albo jako samodzielny posiłek posypane płatkami migdałowymi, wiórkami kokosowymi z owocami. Smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Doskonałe jako posiłek do pudełka na wynos 😉 Składniki na ok… Czytaj dalej »

CIASTO CZEKOLADOWO-POMARAŃCZOWE (bez glutenu i laktozy)

Jest to jedno z moich ulubionych ciast 🙂 Nie zawiera glutenu ani laktozy więc jest idealne dla osób mających alergię na te składniki. Ciasto jest mocno czekoladowe, chociaż nie ma w nim ani grama czekolady, co zawdzięcza dużej ilości dobrego, ciemnego kakao bez cukru. Ciasto jest bardzo puszyste, wilgotne i delikatne. Swój niepowtarzalny smak i… Czytaj dalej »